【腌黃瓜】浙江_杭州_臨安特產(chǎn)：腌黃瓜

腌黃瓜

腌黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當(dāng)?shù)鼐用穸及沿S產(chǎn)時收獲的黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來，制成泡菜，放到冬天來享用。故當(dāng)?shù)鼐用褚荒晁募居须琰S瓜等吃，風(fēng)味獨(dú)特。

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