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牛油果炒雞柳

牛油果炒雞柳

料:

牛油果(鱷梨,油梨)2個,雞肉350克,紅蘿卜1/2個,青椒1只。

料:

調味料:姜汁、醬油(生抽)、蠔油、芡粉(豆粉或粟米粉)適量。 

法:

1、

牛油果一分兩半,去核,用刀挖出果肉切條,果殼用沸水浸熱。

2、

雞肉切條,用調味料腌約1小時,加芡粉拌勻,紅蘿卜去皮洗凈切絲,青椒去籽切絲。

3、

起油鍋炒熟雞肉,下紅蘿卜絲、青椒絲調味,加牛油果炒勻,取出放進牛油果殼內即可。

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