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上湯螺螄

上湯螺螄

材料:螺螄1斤、瓶裝小野椒、剁椒、蒜頭生姜若干

制作過程:燒熱油鍋,先爆姜蒜,然后放入野山椒半瓶,大火翻炒。繼續(xù)加入剁椒一勺。再炒2-3分鐘后倒入螺螄,炒啊炒,這下得使勁多炒會了,5-6分鐘,然后加入冷水一碗,蓋上鍋蓋,燉啊燉,燉到有濃湯出來,放入雞精就可以了。味道真是不賴啊。

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