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馬蹄松

最早產(chǎn)于清雍正年間樂清白象地方,以形如馬蹄而得名。它以面粉和紅糖作皮,餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心, 貼在2000度高溫火炭爐桶內(nèi)壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點(diǎn) ( 溫州)

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