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太湖青魚

產(chǎn)品名稱:太湖青魚 產(chǎn)品別名:螺螄青 產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江湖州太湖 產(chǎn)品特性:無魚腥味,肉質(zhì)緊密,味道鮮美。 產(chǎn)品成分:含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A等。 產(chǎn)品功效:青魚膽清熱解毒;魚鱗膠收斂止血。青血膽治咽痛目赤,濕疹惡瘡,耳內(nèi)流膿;魚鱗膠治齒齦出血,鼻衄,紫癜。 產(chǎn)品簡介:太湖里的青魚種魚,體重有一百多斤。由于青魚以螺螄為主食,所以肉質(zhì)與一般的草魚、鰱魚相比截然不同。此魚頭尾清氽最鮮,中段或紅燒,或做熏魚,或做魚丸子、炒魚片、氽魚卷、做魚粥等。青魚五臟腸肚也很好吃。 產(chǎn)品歷史:太湖之中,有一座三峰相連的三山島,面積為2平方公里。考古學(xué)家在這兒發(fā)現(xiàn)了一處舊石器時代的古文化遺址,并且發(fā)現(xiàn),當(dāng)時的居民以漁獵經(jīng)濟為主,是出色的捕魚人。而在以后的年代中,此地的居民不間斷地維持著異常發(fā)達的漁業(yè)生產(chǎn),以捕魚作為重要的生活手段之一。這一點可以從出土的大量漁業(yè)用具得到有力的證明。進入有文獻記載的歷史時期以后,吳地漁業(yè)之發(fā)達,更是有案可稽了。據(jù)載,吳王闔閭曾經(jīng)建造“魚城”來養(yǎng)魚。如此大規(guī)模的養(yǎng)魚,可見漁事之盛。

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