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高郵鴨

高郵鴨是我國(guó)三大名鴨之一,以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外,高郵鴨蛋經(jīng)精制加工后味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特,具有松、沙、油、細(xì)、鮮、嫩等六大特點(diǎn),營(yíng)養(yǎng)豐富,成為席上佳肴,饋贈(zèng)親友之上品。為做大鴨業(yè)經(jīng)濟(jì),高郵在農(nóng)村相繼成立了12個(gè)鴨業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社,公司+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作模式由此應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過幾年的開發(fā),高郵鴨業(yè)已培育了一批規(guī)模企業(yè),僅高郵鴨集團(tuán)年銷售就達(dá)3.1億元,利稅1600萬元。前階段,高郵鴨蛋還申請(qǐng)了國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù),一時(shí)間市場(chǎng)上高郵鴨蛋物以稀為貴。據(jù)統(tǒng)計(jì),高郵鴨蛋目前的市場(chǎng)年銷售總量已在4億枚,鴨業(yè)經(jīng)濟(jì)的總產(chǎn)值近10億元。

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