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贛榆鯧魚

贛榆縣位于黃海海州灣腹地,是全國漁業(yè)百強(qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的鯧魚養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京、廣東、海南等地,在全國有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。

鯧魚屬于鱸形目,鯧科。體短而高,極側(cè)扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深,下葉較長(zhǎng)。體銀白色,上部微呈青灰色。鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

2013年,贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆鯧魚”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為:11681154。

贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)

11681154

鯧魚

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