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樺川大米

樺川大米,粒粒瑩白如玉、充盈流脂,顆顆營養(yǎng)豐富、綠色健康,成飯醇香馥郁、綿軟松爽,煲粥適口如飴、余味三日,素有“風(fēng)吹米香人欲醉,食罷人去路還香”的美譽。

樺川縣位于黑龍江省東部,三江平原腹地,松花江下游南岸樺川大米,東與富錦市相鄰,西與佳木斯市接壤,南與集賢、樺南兩縣相連,北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望,素以“天然福地,魚米之鄉(xiāng)”而著稱。

優(yōu)越的自然和地理條件形成了樺川縣的發(fā)展優(yōu)勢。一是稻米產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢。樺川地處三江平原腹地,土地肥沃,地勢平坦,在全縣210萬畝耕地中,水田多達90萬畝,適宜改水田的旱田面積還有80萬畝以上,水田面積可達到120萬畝。水資源豐富,境內(nèi)松花江流經(jīng)97.5公里,地下水平均深度為5到7米,地下水儲量大。縣內(nèi)有四座大型灌區(qū),改造完成后,松花江直流灌溉面積可達到90萬畝。種植水稻歷史悠久,技術(shù)力量強,產(chǎn)量高,品質(zhì)好,產(chǎn)品銷往全國22個省市自治區(qū)。水稻加工能力強,全縣有127家稻米加工企業(yè),年加工能力在150萬噸以上,已成為黑龍江省東部最大的水稻生產(chǎn)加工銷售集散地之一。

地域范圍

樺川大米產(chǎn)于黑龍江省樺川縣。樺川縣位于黑龍江省東北部,地理坐標130°16′-131°34′,北緯46°37′-47°14′,東西長100公里,南北長25公里。樺川縣地形的總趨勢是由西南向東北傾斜,地勢西南高東北低。海拔高547-65m,成四級階梯狀。樺川地處三江平原腹地,土地肥沃,地勢平坦。東臨富錦、西連佳木斯南與樺南、集賢縣接壤,北以松花江為界,與湯原、蘿北、綏濱三縣隔江相望。樺川大米農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍包括東河鄉(xiāng)、新城鎮(zhèn)、梨豐鄉(xiāng)、蘇家店鎮(zhèn)、悅來鎮(zhèn)、創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、四馬架鄉(xiāng)、橫頭山鎮(zhèn)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域保護范圍面積80000公頃,水稻生產(chǎn)面積47330公頃,年產(chǎn)量60萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:樺川大米具有米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮、晶瑩剔透、硬度大,外形呈短圓或橢圓形;蒸煮時飯香四溢,飯粒結(jié)構(gòu)緊密,潔白、油亮,入口后滑爽、有粘性、不粘牙,且軟硬適中,口味甜、香濃郁,口感細膩,可反復(fù)蒸煮米粒不破碎,冷飯不回生。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標:粗蛋白含量大于6%,直鏈淀粉含量大于18%,大米膠稠度好,大于70mm,食味品質(zhì)為80分。 3、安全要求:樺川大米嚴格執(zhí)行《無公害食品大米》(NY5115-2008)標準。

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