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靜樂胡麻油

靜樂胡麻油是山西省忻州市靜樂縣的特產(chǎn)。胡麻油風味獨特,芳香濃郁,油質(zhì)清澈,是一種高級食用油,長食有抗衰老、美容、健體的功效。

胡麻油在我國有著悠久的食用歷史,在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國五大油料作物之一,俗稱芝麻、脂麻。胡麻油也稱芝麻油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。 山西省靜樂縣也是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胡麻的地方,當?shù)氐陌傩蘸茉缇鸵院檎ト∮椭:橛捅划數(shù)氐陌傩沼脕碜鲲垼跊]有煤油和電燈的時候還用胡麻油點燈,而用胡麻油拌涼粉可是當?shù)刂狈趾贸缘囊环N靜樂小吃。

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