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長治核桃

核桃是世界著名的四大干果之一。長治境內(nèi)種植經(jīng)濟林木歷史悠久,早在東漢、三國時代,就從小亞細(xì)亞引進核桃,并開始成片種植。核桃仁是離含蛋白質(zhì)和脂肪的美味食品,又可榨油,核桃仁的含油量一般在70%左右,高的可達80%,被稱為“油料之王”。長治核桃主要分布在平順、黎城兩縣。平順很早就有種植核桃的習(xí)慣,核桃樹遍及全縣,尤以東寺頭、虹梯關(guān)、西溝、龍鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和濁漳河兩岸最多,其系列產(chǎn)品是該縣重要的出口物資。黎城境內(nèi)干果以核桃、花椒為主,其中核桃產(chǎn)量最大。

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