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藁城宮酒

“履佳地兮享酣宴,得杰士兮興吾漢;美酒兮助吾,志酬兮永。厚封賞兮吾誓,皇天兮照鑒。”此乃漢更始二年(公元24年)劉秀征討王莽過藁城,暢飲當?shù)孛啤皾庀沲贰焙螅粝碌馁澝乐洹:?劉秀稱帝,“濃香醴”被列為皇宮御酒,“宮酒”便因此而得名。    

藁城濃香酒,源于商,興于周,至漢代已成宴飲佳品,歷2000年而不衰。本世紀70年代初,藁城縣酒廠科技人員總結挖掘傳統(tǒng)工藝,加以先進釀造技術,研制出現(xiàn)代“濃香酒”,曾獲河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。后又開發(fā)出“精藝濃香”、“特制濃香”,獲河北省及國家級金獎。90年代初,又將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合,開發(fā)研制出“宮酒”,使這一古老的歷史文化名酒再現(xiàn)人間。“宮酒”采用優(yōu)勢紅糧為 原料,小麥大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)清蒸清燒,泥窖發(fā)酵,按質(zhì)摘酒,分級貯存,經(jīng)微機科學勾兌而成,形成了“清亮透明,甜香爽凈,醇厚優(yōu)雅,回味悠長”之獨特風韻,具有舒筋活血。增進食欲,輕身耐老,延年益壽之功效。( 藁城)

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