導(dǎo)讀：羊肉餃子的做法，羊肉餃子怎么做好吃，羊肉餃子 羊肉餃子怎么做好吃，羊肉餃子的家常做法 怎樣做羊肉餡餃子 羊肉水餃的做法

食材用料2113

羊肉500克相克食物
韭黃250克
胡蘿卜一個(gè)相克食物
甜玉米一條
鹽適量
糖適量相克食物
蠔油適量
生抽適量
胡椒粉適量
花椒10粒
陳皮2塊
羊肉5261餃子的做法

羊肉餃子的做法圖解11.用適量涼開水泡花椒和陳皮，15分鐘后備用
羊肉餃4102子的做法圖解22.羊肉手工剁碎，比餃肉機(jī)做的肉餡口感更好…
羊肉餃子的做法圖解33.這步比較重要，調(diào)制肉餡，把剛剛泡好的花椒水分多1653次倒入肉餡，順時(shí)針攪拌，500克的肉倒入80克花椒水即可，最后加鹽抓勻，用鹽鎖住羊肉和花椒水間的水分后依次加入糖，蠔油，生抽拌勻…最后把肉分兩半，一半加入切好的韭黃，一半加入切好的胡蘿卜和玉米粒…
羊肉餃子的做法圖解44.開始包啦版，玉米胡蘿卜先用來蒸…口感比較好，小孩喜歡吃！
羊肉餃子的做法圖解55.韭黃餡我是用來煮的…煮的時(shí)候倒入少許油，鹽，蔥段，這樣煮的餃子不會(huì)爛…
羊肉餃子的做法圖解66.蒸餃權(quán)子一般我們用時(shí)間十分鐘，在開蓋前撒點(diǎn)涼開水繼續(xù)蒸一分鐘，這樣的餃子不粘鍋，色澤也好看…

羊肉餃子怎么做好吃，羊肉餃子的家常做法

羊肉餃子的家常做法
主料

羊肉300g

胡蘿卜200g

面粉500g

調(diào)料
食鹽
適量
醬油
10ml
醋
15ml
蔥
20g
姜
10g
花椒
3g
料酒
15ml
調(diào)和油
40ml
胡椒粉
適量
芝麻油
5ml
1.先把羊肉洗凈。

2.切成小塊。

3.花椒用熱水泡開，晾涼備用。

4.把羊肉剁成泥狀，中間慢慢加入花椒水。

5.蔥、姜剁碎，放入肉餡中。

6.倒入料酒、醬油調(diào)勻。

7.胡蘿卜洗凈，切成片用熱水焯一下。

8.剁成碎末。

9.胡蘿卜和羊肉餡放到一起。

10.放入花生油、鹽、胡椒粉、味精。

11.順一個(gè)方向調(diào)勻備用。

12.面粉中加水和成面團(tuán)，餳20分鐘。

13.切開搓成長條，切成均勻大小的劑子。

14.用手按扁。

15.搟成面皮。

16.放入肉餡包起來就行了。

17.鍋里放水，水開把餃子放入鍋中，開鍋倒入少許涼水，等再開鍋再次倒入涼水。重復(fù)三次。等餃子漂浮起來即可。

18.盛到盤中，即可享用。用香油、醋、調(diào)味醬油調(diào)成汁，蘸著汁吃好香哦~

怎樣做羊肉餡餃子

羊肉餡餃子
材料：蔥，鹽，韭菜，醬油，羊肉，植物油，花椒水，雞蛋，雞精，十三香，姜，胡蘿卜
做法：
1.將羊肉剁餡兒，倒入醬油攪拌均勻.
2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻，之后加入鹽、雞精、十三香和花椒水?dāng)嚢杈鶆颍ㄒ欢ㄒ槙r(shí)針攪拌）.
3.依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿卜和韭菜攪勻，視餃子餡兒的干濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.
4.面粉加水和成面團(tuán)，（最好提前2小時(shí)和面）分割搓成長條，切成小劑子，壓扁搟圓，包入餃子餡兒.
5.鍋中燒開水后放入餃子，水滾后點(diǎn)3次涼水就OK啦.

羊肉水餃的做法

主料
羊肉
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
香油
適量
步驟

1.準(zhǔn)備好羊肉解凍

2.把羊肉剁成泥

3.準(zhǔn)備好蔥姜

4.把蔥姜剁碎

5.準(zhǔn)備好花椒水

6.把花椒水倒入羊肉餡中

7.加入適量的醬油

8.把蔥姜倒入肉餡中，然后加入適量的香油還有鹽

9.把活好的面放在案板上

10.把水餃皮壓好

11.把水餃包好下鍋煮熟

12.盛入盤子中食用

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