導(dǎo)讀：英式炸魚(yú)薯?xiàng)l怎么做如何做好吃 怎樣做英式炸魚(yú)薯?xiàng)l才好吃 怎樣做炸土豆條？ 嘿湯姆的薯?xiàng)l是怎么做的？搭配的沙拉太好吃了！

用料 ?
鱈魚(yú)條/白魚(yú)條 ? ?2條（400g左右） ? ?
啤酒/牛奶（最好還是黑啤一類(lèi)啦~） ? ?250ml左右 ? ?
蛋白 ? ?1.5個(gè) ? ?
蛋黃 ? ?1.5個(gè) ? ?
鹽 ? ?適量 ? ?
麥芽醋/蘋(píng)果醋（傳統(tǒng)炸魚(yú)蘸料） ? ?適量 ? ?
面粉 ? ?150g ? ?
自發(fā)粉 ? ?150g ? ?
油 ? ?大量（一匙在面糊中使用其他的用來(lái)油炸） ? ?
薯?xiàng)l ? ?按個(gè)人食量準(zhǔn)備 ? ?
檸檬 ? ?半個(gè) ? ?
英式炸魚(yú)配薯?xiàng)l的做法 ?

怎樣做英式炸魚(yú)薯?xiàng)l才好吃

英式炸魚(yú)配寬薯?xiàng)l的做法 龍利魚(yú)沿骨頭方向切條，兩面均勻撒1勺鹽和1勺黑胡椒。炸粉加120ml清水，攪拌至均勻糊狀。 龍利魚(yú)條在面粉中滾一下，使兩面均勻沾上面粉，再放入炸粉漿中，使之完全被炸粉漿包裹。

怎樣做炸土豆條？

原料：

土豆

食用油

將土豆去皮， 切成半厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準(zhǔn)備炸制薯?xiàng)l。

將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動(dòng)）， 加 入已經(jīng)凍好的薯?xiàng)l，炸約兩分鐘， 至薯?xiàng)l膨軟，顏色變 黃時(shí)為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據(jù)個(gè)人囗味加入
適量的鹽即可。

嘿湯姆的薯?xiàng)l是怎么做的？搭配的沙拉太好吃了！

很難想象，這道樸素得令人發(fā)指的菜就是英國(guó)的“國(guó)食”。這幾乎是近幾代中國(guó)人從英語(yǔ)課本里學(xué)到的第一道英國(guó)美食。它起源于10世紀(jì)中葉的英國(guó)。隨著鐵路的普及，新鮮的魚(yú)類(lèi)可以更快的從海港帶到內(nèi)陸，英國(guó)人發(fā)明了這種取材方便、工藝簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的快餐食品。更何況,這本身就可以作為帶上火車(chē)的方便食品。 炸魚(yú)的原料一般選用鱈魚(yú)或比目魚(yú),因?yàn)檫@兩種魚(yú)類(lèi)在北海最為常見(jiàn),而且刺較 少,可以很方便地取下魚(yú)肉。最傳統(tǒng)的英國(guó) Fish&Chips 會(huì)佐以鹽和醋而不是在中國(guó)吃薯?xiàng)l常用的番茄醬。如今在英國(guó)街頭的每一家快餐店都可以買(mǎi)到這種大眾化的食品。 嘿湯姆，這個(gè)炸魚(yú)薯?xiàng)l新項(xiàng)目，可以說(shuō)未中國(guó)開(kāi)啟了一扇引進(jìn)外國(guó)美食的鑰匙。

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