導(dǎo)讀：早點(diǎn)吃什么最營(yíng)養(yǎng) 10種學(xué)生早餐的做法大全

科學(xué)早餐五項(xiàng)注意
●時(shí)間要最佳醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
●早餐前應(yīng)先喝水人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補(bǔ)充生理缺水之需，又對(duì)人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。
●熱量供給要適當(dāng)早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30％左右。其中對(duì)在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
●烹調(diào)制作要講究既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸堿食物不可偏廢不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，常可出現(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營(yíng)養(yǎng)素的平衡。

10種學(xué)生早餐的做法大全

10種學(xué)生早餐的做法大全如下：

早餐一：面包雞蛋餅

這是個(gè)創(chuàng)新吃法，簡(jiǎn)單方便人人喜歡，兩個(gè)面包3個(gè)雞蛋，一家人的早餐就搞定了。沒有面包用饅頭也可以做。

材料：材料：2個(gè)小餐包、3個(gè)雞蛋、一根火腿腸、兩棵小白菜、一根酸黃瓜、切達(dá)奶酪3片、食用油、鹽、椒鹽。

做法：面包切成小塊，小白菜、酸黃瓜、火腿腸都切碎備用。雞蛋打散，加鹽拌均勻備用。平底鍋預(yù)熱倒油，先放上面包粒，保持小火煎，淋上蛋液，放上切好的各種菜碎，餅子煎定型后放上奶酪片，奶酪化開后出可以出鍋了。簡(jiǎn)單版面包披薩，很好吃。

早餐二：黑芝麻小麥胚芽饅頭

發(fā)面食物好消化好吸收，我們蒸饅頭的時(shí)候不要總是蒸白饅頭，加一些雜糧一起蒸，口感更好，營(yíng)養(yǎng)也豐富。這個(gè)黑饅頭材料特別豐富，有黑芝麻、有小麥胚芽，味道也特別香。

材料：中筋面粉200克、黑芝麻粉30克、小麥胚芽50克、奶粉20克、白糖20克、黃豆粉10克、耐糖酵母3克、泡打粉1克、水140克。

做法：酵母化在水中，其它粉類全部混合，用酵母水把粉類和成面團(tuán)。稍稍醒發(fā)之后直接揪成小塊，搓成小饅頭，放在籠格上面，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘，開火蒸15分鐘就可以了。蒸好的饅頭一次吃不完，可以凍起來，吃的時(shí)候熱透就可以了。

早餐三：漢堡

孩子們特別喜歡吃這種食物，其實(shí)這種吃法也的確很方便，材料豐富營(yíng)養(yǎng)均衡。沒有時(shí)間做面包胚可以在超市買，早上起來把各種餡料準(zhǔn)備好，夾起來就能吃了。簡(jiǎn)單方便又快手。

漢堡的餡料可以用煎蛋、肉片、培根、肉餅等做主料，加上番茄片、生菜、酸黃瓜等材料，想想都覺得好吃。

早餐四：雞蛋餅

傳統(tǒng)中式早餐，老人孩子都喜歡。做法也特別簡(jiǎn)單，只要有面粉有雞蛋，啥時(shí)候想做就能做。

材料：面粉200克、開水130克、雞蛋3個(gè)、小蔥適量，鹽、食用油。

做法：開水和面，做成燙面面團(tuán)，反復(fù)揉搓至 到面團(tuán)光滑就可以用了。把面團(tuán)平均分成6份，兩個(gè)一組，分別按成餅子后中間抹油，搟成大片，平底鍋預(yù)熱后放上餅子，小火煎烙，雞蛋打散，加鹽和蔥花調(diào)味，灌入餅子中間，煎熟就可以了。

出鍋后切片就可以吃了。如果覺得早上時(shí)間不夠用，可以晚上把面團(tuán)和好，早上起來直接用更方便。

早餐五：銅鑼燒

這個(gè)讓人覺得高大上的銅鑼燒，其實(shí)并沒有那么神秘，把它看成餅子就可以了，做法也特別簡(jiǎn)單，不需要烤箱，一口煎鍋就搞定了。

餅皮材料：雞蛋2個(gè)約105克蛋液，水30克、玉米油10克、綿白糖10克、低筋面粉100克，泡打粉1.5克，餡料：紅豆沙。

做法：餅皮材料放在大碗中，充分?jǐn)嚢瑁饣?xì)膩就能用，操作時(shí)先把雞蛋、水、油、糖拌均勻，再放上加了泡打粉的面粉，這樣更好拌均勻。

拌好后靜置半小時(shí)后再用比較好。平底鍋預(yù)熱，小火加熱，倒入一勺面糊，烙成小餅子，出鍋后兩個(gè)餅子一組，夾上豆沙餡就可以吃了。孩子們比較喜歡這種吃法。

早餐六：西葫蘆糊塌子

傳統(tǒng)吃法，是菜也是飯，做法也特別簡(jiǎn)單。

材料：西葫蘆、雞蛋、面粉、食用油、鹽。

做法：西葫蘆用刨絲器刨成絲，加鹽加雞蛋加面粉拌成稠糊，平底鍋預(yù)熱后小火加熱，把拌好的面糊一勺一勺下鍋，煎熟就可以了。咸鮮軟嫩，兩塊餅子一杯豆?jié){，妥妥的家味早餐。

早餐七：香煎饅頭片

食材：白饅頭2－3個(gè)、雞蛋2個(gè)、食鹽少許、香蔥或香菜適量。

做法：將冷饅頭切成1.5厘米厚的片；雞蛋打散，調(diào)入少許食鹽，加入香蔥，攪拌均勻備用；平底煎鍋充分預(yù)熱后，加入植物油，開中小火將植物油加熱至產(chǎn)生油紋；

將饅頭片放入調(diào)好的蛋液中，均勻地裹上蛋液；將裹好蛋液的饅頭片擺入預(yù)熱好的平地煎鍋中，小火煎制兩面金黃；香脆的雞蛋煎饅頭片出鍋了！

原料：雞蛋3個(gè)、低粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2根、巧克力粒

早餐八：香蕉面餅

做法：

1. 香蕉去皮切片，雞蛋、低粉和牛奶攪打至順滑。

2. 預(yù)熱不粘低鍋，刷一層薄油，舀一大勺蛋糊倒入鍋中，搖晃鍋?zhàn)邮姑婧由臁?/p>

3. 加入香蕉和巧克力粒，用小火讓面糊均勻受熱。蛋糊半凝固狀態(tài)時(shí)，對(duì)半折起成半圓形，煎至兩面金黃即可。

早餐九：水果燕麥片

原料：燕麥片1杯、蘋果汁250、酪梨1個(gè)、低脂優(yōu)格1杯、葡萄干2湯匙、干藍(lán)莓2湯匙、優(yōu)質(zhì)蛋白粉1匙

做法：

1. 將梨去核，用果汁機(jī)連皮打，讓果汁機(jī)轉(zhuǎn)幾下即可，不要打成汁;但是有點(diǎn)像是泥狀的樣子。

2. 把所有食材全部在一個(gè)大碗內(nèi)充分混合，攪拌。

3. 靜置幾小時(shí)，或放進(jìn)冰箱過夜。要吃時(shí)再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃點(diǎn)綴即可。

早餐十：玉米胡蘿卜粥

原料：大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿

做法：

1. 把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2. 將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。

3. 開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦。

4. 感覺快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

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