導讀：怎樣用電烤箱考羊肉串 烤羊肉的做法？ 用烤箱烤羊肉串要烤多長時間呢？ 九陽烤箱怎么烤羊肉串

將鮮羊肉和肥羊肉洗凈
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切成2厘米左右大小的肉塊
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在肉塊中加入調(diào)料，如鹽、孜然粉、辣椒粉等（也可以買專用的調(diào)料）。混合攪拌，放置30-60分鐘。
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用竹簽將羊肉串串起來，最后肥瘦相間。
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將串好的羊肉串放到烤箱的烤盤或者烤網(wǎng)中。
確定烤箱的調(diào)溫旋鈕在“180度”；功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至10分鐘
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10分鐘后，羊肉串可以取出食用了

烤羊肉的做法？

一、食材 主料：羊后腿肉500g、羊油500克 配料：孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量為250克、精鹽50克、味精45克、雞精25克、王守義十三香20克、圓蔥粒250克、白酒50克

二、烤羊肉串步驟

1、選料 羊有山羊和綿羊之分，山羊性躁，異味重，所以大部分人喜食綿羊。在做羊肉串時，一般取羊后腿，因其肉精，肥瘦相宜。

2、腌制 選用羊后腿肉5千克，羊油500克，分別改刀成2.5厘米見方的塊，納入盆中，分次加入1千克到1.5千克的香料水攪打，每次所加的水量為250克，加兩次后再加入精鹽50克，味精45克，雞精25克，王守義十三香20克，圓蔥粒250克，白酒50克，再分次加完，攪打起勁至粘。順序千萬不要弄錯，攪打起勁至粘；順序千萬不要弄錯，攪打起勁至粘；順序千萬不要弄錯，攪打起勁至粘。

3、穿制 取竹簽一根，左手拿肉平放，將竹簽從肉的背面穿入，正面穿出，再從正面的中間位置穿入背面，最后從正面?zhèn)鞒觯M可能將肉穿的平整，厚薄均勻。

4、調(diào)味 將羊肉串放在無明火上烤制3分鐘左右，邊烤邊翻至羊肉出油后，撒上孜然面5克，辣椒面5克即可！

用烤箱烤羊肉串要烤多長時間呢？

一般家庭用的電烤箱的溫度達不到烤羊肉串的溫度要求，烤羊肉串要旺火，而電烤箱一般都是恒溫管加熱，烤慢火的可以，這種需要旺火的烤不出來，即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了

九陽烤箱怎么烤羊肉串

1、花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮3分鐘，待水自然冷卻后將花椒去除不要，花椒水留用。
2、將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。
3、把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分鐘（時間越長越好，如果能超過2小時，膻味去除的效果更好）。
4、將花椒水倒掉，加入2克鹽，白胡椒粉抓拌均勻，放入切成小丁的洋蔥，和姜片，再淋入15ml植物油抓勻，腌制10分鐘。
5、將羊肉塊串在簽子上，但不要排列的太緊，每塊之間稍微留一點空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一層植物油，再把剩余的鹽，在肉串上撒上薄薄的一層，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中層。
7、用約200度的溫度先烤5分鐘，拿出翻面后，再在背面刷油，撒鹽，孜然和辣椒面，改成220度的溫度，烤3分鐘即可。

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