聞名北京的6種特色小吃，你都吃過(guò)嗎？
北京是世界著名古都和現(xiàn)代化國(guó)際城市，具有三千多年的歷史文化，也被《福布斯》列為世界第八大美食城，尤其是特色小吃，種類(lèi)繁多，做法講究，制作精細(xì)，受到了中國(guó)乃至世界人們的一致好評(píng)。
北京是五朝古都，也是我們新中國(guó)的首都，匯集了大江南北的美味食物，今天咱們就來(lái)聊一聊老北京的特色小吃，第一個(gè)老少皆宜，第六個(gè)外地人吃不慣。
一、酸梅湯
酸梅湯是老少皆宜的美味，比起飲料，它可是更加的解暑解渴，在清朝時(shí)期，酸梅湯便成為了宮廷飲品，后來(lái)傳入民間之后，成為了老百姓人人喜歡的美味。在北京專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售酸梅湯的店鋪還不少，比如天橋“邱家”，西單牌樓“路遇齋”等等。
酸梅湯做法很講究，用得自然曬干無(wú)煙熏的上等烏梅，既不是零食烏梅，也不是亮油的硫熏烏，酸爽無(wú)比，配上甘草、陳皮、桂花等輔料熬煮而成。
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