榆林美食之綏德吉鎮(zhèn)水炒羊肉：不用一滴油，口水往下流
俗話說“不走的路去三回，不用的人用三次。”這不，今天和朋友辦事路過綏德東北方向50公里處的吉鎮(zhèn)。早就聽說綏德吉鎮(zhèn)水炒羊肉名揚陜北，但苦于吉鎮(zhèn)位于陜西省榆林市綏德縣、米脂縣、佳縣、吳堡縣四縣中心位置，都是一小時路程，但是山路崎嶇，交通十分不便。今天恰好路過，就來到一位姓馬的師傅開的飯店來品嘗一下大名鼎鼎的吉鎮(zhèn)水炒羊肉。
00:13話不多說，開干！只見馬師傅加了幾塊煤塊，開動鼓風機，火舌立即四竄，先燒水焯油菜和蘑菇，等火旺了加入半勺水，下入一小撮干香菜和干辣椒絲，再下入提前手工切好的肥瘦適中的羊肉絲，開大火煸炒起來，只見火光四起，大炒鍋來回晃動起來，炒勺叮叮當當，羊肉滋滋作響，上下翻飛，眼看羊肉絲煸炒出油，起鍋加入花椒粉、辣椒粉、干姜粉、鹽、味精，再次煸炒幾下，再起鍋，加入蔥絲、姜絲、香菜段，烹入一點香醋，一氣呵成，全程未加入一點油，真正的水炒！吃起來不腥不膻，軟嫩可口，清香撲鼻。我說了不算，您親自來品嘗。
00:11
原以為水炒羊肉配的主食是米飯，結(jié)果馬師傅說這個地方標配手工揪的白面片，上一盤花花綠綠的調(diào)料，自己調(diào)配，再配一盤香菇油菜，味道也剛剛滴！馬師傅自豪地說：“這個地方?jīng)]有什么特產(chǎn)，就是做的飯香，從榆林各個地方開車來綏德吉鎮(zhèn)品嘗美食的人真不少。這條街開了四家水炒羊肉店，每天的營業(yè)額都在三四千以上。羊肉都選擇本地的站羊，意思是拴在農(nóng)民家院子里，靠挖野菜、野草，同時貼補糧食的一歲左右、肥瘦適中的羯羊。”（作者 李勝亞）
Hash:10614ba7bf4917a68e599fd2a54e75d3ca0d7ab0
聲明：此文由 在榆林網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
廈門北辰山，擁有“十二龍?zhí)镀俨肌钡木埃毦咛厣?
在大部分人的眼中，南方的山是不如北方的山的，但其實南方的山也是很有特色的。接下來就和大家說一說廈門的北辰山，這是一個擁有“十二龍?zhí)镀俨肌本吧纳剑毦咛厣苤档萌タ匆豢础Ｈ绻銢]有去過廈門北辰山的話，就可以接著往下看啦。北辰山俗稱“北山巖”，是位于廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)境內(nèi)的一座山峰，屬于低山丘陵、花崗巖地貌，其主要山峰為牛嶺峰，海拔高度為779米。對比其他地區(qū)的山峰，廈門的北辰山其實也是一個比較有
-
山東菏澤曹縣旅游攻略來了，感受大美曹縣的獨特風光
曹縣是山東省菏澤市下轄縣，古稱曹州，位于山東省西南部，魯豫兩省八縣交界處；總面積1969平方公里，總?cè)丝?694064人。曹縣曾獲得“中國蘆筍之鄉(xiāng)”、“中國泡桐加工之鄉(xiāng)”、“中國食品工業(yè)百強縣”、“中國平原綠化先進縣”、中國首批規(guī)模化克隆牛實驗基地等榮譽。歷史上先后涌現(xiàn)了商朝宰相伊尹、戰(zhàn)國時期軍事家吳起、漢朝農(nóng)學家氾勝之等一批杰出人物。古有曹州古八景，今有曹縣新八景。曹縣是山東人口第一大縣，全國三
-
河南著名五大旅游景點，其中有現(xiàn)存最早的觀星站，有4000年的歷史
商丘市，簡稱“商”或“宋”，是河南省的一個地級市，它位于河南省的最東部，在河南、山東和安徽三省的交界處，它東臨江蘇省徐州，被稱為“豫東門戶”。1.商丘古城商丘古城是明清時期的向?qū)С鞘小＿@座古城建于明朝鄭德六年(公元1511年)。商丘古城由磚城、城湖和城市輪廓組成，具有古錢幣形狀和獨特的建筑。2.芒碭山芒碭山，位于豫魯蘇皖四省結(jié)合部的河南省永城市境內(nèi)。山中有夫子廟、陳勝園、漢梁王陵、劉邦斬蛇碑等名勝
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
東平森林公園花博會一日游詳細攻略，建議收藏
推薦理由：崇明東平森林公園花博會，堵車3小時，挺值得的，天氣晴空萬里，百花齊放，很能拍出漂亮的照片。特色體驗：能看到胖胖噠野生梅花鹿，和百花畫展，在繁華廳。路線：沿著主路一直走就好了，到了有花籃的地方會有十字路口，可以到蕨類植物園和繁花廳。3號門附近的景色也很美，時間有限，沒有細走了門票70元/張，65歲老年人8折優(yōu)惠，70周歲和殘疾人免票。交通：推薦自駕最方便Tips：不過公園的小賣部不多，可以
-
榆林旅游景點「榆林旅游景點大全排名 一日游」
榆林旅游景點「榆林旅游景點大全排名 一日游」 榆林旅游景點都有哪些值得推薦？榆林的旅游景點有哪些榆林市內(nèi)旅游景點大全？榆林有什么好玩的地方，榆林旅游必去景點，榆林旅游求榆林旅游景點大全排名，哪些比較推薦？榆林有哪些景點
-
榆林旅游攻略長沙(榆林市旅游攻略自駕游)
榆林旅游攻略長沙(榆林市旅游攻略自駕游) 榆林有哪些好玩的旅游景區(qū)？榆林市有什么好玩的地方求陜西榆林旅游攻略，包括主要景點和路線，還有住宿簡介，感謝~！
-
榆林到郭亮村旅游攻略(榆林到郭亮村旅游攻略一日游)
榆林到郭亮村旅游攻略(榆林到郭亮村旅游攻略一日游) 求個郭亮村攻略。求郭亮村詳細旅游攻略！！在百度上搜的頭都大了，越搜越迷茫郭亮村怎么玩？榆林到郭亮村路線去郭亮村旅游時，有哪些必打卡的旅游景點？郭亮村春節(jié)自駕旅游攻略
-
榆林市旅游景點及電話「榆林市旅游局電話」
榆林市旅游景點及電話「榆林市旅游局電話」 榆林都有哪些著名景點榆林旅游景點榆林市內(nèi)旅游景點大全
-
許昌市榆林鄉(xiāng)景點 - 許昌縣榆林鄉(xiāng)
許昌市榆林鄉(xiāng)景點 - 許昌縣榆林鄉(xiāng) 1. 許昌縣榆林鄉(xiāng)2. 許昌縣榆林鄉(xiāng)大老板3. 許昌縣榆林鄉(xiāng)派出所電話4. 許昌縣榆林鄉(xiāng)郵編5. 許昌縣榆林鄉(xiāng)有哪些村6. 許昌縣榆林鄉(xiāng)名人7. 許昌縣榆林鄉(xiāng)衛(wèi)生院電話
-
