99久久精品国产交换,亚洲国产精选,精品福利网站,黄色三级视频网站,99午夜,久久久7777,午夜视频你懂的

天府旅游美食推薦(一)|遂寧西眉油酥,一代人的記憶!

瀟湘晨報(bào)官方百家號(hào)

遂寧,有一樣?xùn)|西

深受遂寧人的喜愛(ài)

伴隨著一代又一代遂寧人的成長(zhǎng)

這就是油酥

遂寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

在2007年首屆安居區(qū)飲食文化節(jié)上,由西眉鎮(zhèn)西黃村人蔣明喜制作的油酥獲特等獎(jiǎng),2015年西眉油酥被評(píng)為遂寧市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

自古以來(lái),西眉土地肥沃,人口眾多,素有“漁米之鄉(xiāng)”的美稱,也是明代著名女散曲家黃峨的故里。

油酥

早在三百多年前,一次大移民,福廣麻城孝感鄉(xiāng)移民到潼川府(現(xiàn)遂寧市),在西眉鎮(zhèn)插占落戶圈地自耕自食,移民中帶來(lái)了此小食,俗名狼頸子砣砣,以麥粉為主料,植物油倒入平鍋底內(nèi),炸制而成,后被傳入飲食業(yè),命名為今天的“油酥”。

油酥形如蘑茹云,吃起來(lái)外皮酥脆芳香,又綿扎,不沾牙,不粘口,酥松可口,撕開(kāi)類似藕孔眼,由底端直通頂端,非常獨(dú)特。

油酥可擺盤下酒作為佐餐,切成片炒回鍋肉更是獨(dú)具風(fēng)味,也可川湯煮肉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

【來(lái)源:遂寧文旅】

聲明:轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正、刪除,謝謝。 郵箱地址:newmedia@xxcb.cn

Hash:5a172e74586109deccb3ebb7fd4b4716130575c8

聲明:此文由 瀟湘晨報(bào) 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

利川市| 镇宁| 浮梁县| 凭祥市| 洛扎县| 万年县| 个旧市| 始兴县| 蓝山县| 上思县| 旬邑县| 剑川县| 水富县| 微山县| 南乐县| 越西县| 策勒县| 新野县| 色达县| 陈巴尔虎旗| 烟台市| 枣庄市| 裕民县| 永定县| 布拖县| 连南| 凤凰县| 娱乐| 伊宁县| 琼结县| 高要市| 阿克| 伊春市| 盐城市| 鹤岗市| 万荣县| 吴桥县| 五河县| 泽州县| 安溪县| 汉川市|