美食｜邢臺(tái)美食名片，此生一定都要吃一次
早點(diǎn)篇：
老豆腐遍地都有，味道大致相同，清風(fēng)樓附近華天超市對面的味道稍好。
豆沫應(yīng)該以北長街白云賓館北面路東的地?cái)偵衔兜雷畲迹兇獾?a href='/techan/11058' target=_blank>小米面，配上黃豆和花生粉條海帶絲，味道極好。老板做的豆腐腦和胡辣湯也不錯(cuò)。
刀削面是橋西福滿樓旁邊的山西刀削面館的最好，炸醬味道一絕。藍(lán)天的大拉皮好吃。
正餐篇：
正宗的涮羊肉是木炭火鍋，順德路的天方，北圍城的友誼春都行。湘王府的剁椒魚頭湯鮮味美。
順德路北頭過十字路口再北行50米路西有家烤鴨店，味道也不錯(cuò)，50元左右一只鴨子，老板自稱曾是北京全聚德的廚師。
特色菜點(diǎn)：
邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)的肉食名品。邢臺(tái)道口燒雞，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時(shí)間更長。
邢臺(tái)鍋貼
邢臺(tái)鍋貼為河北省10種地方名吃之一。1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢臺(tái)，在邢臺(tái)南關(guān)市場院開設(shè)了“六合居”飯莊，獨(dú)家經(jīng)營鍋貼，因其“外焦里嫩”、“香而不膩”享譽(yù)牛城。
華北冀南平原的河北省隆堯縣，就喝上一碗原汁原味的“隆堯羊湯”，享受那一種鮮香可口的醇美。
邢臺(tái)“黑家餃子”皮薄餡大，風(fēng)味獨(dú)特，問世七十余載，幾經(jīng)風(fēng)雨，醇香不改，成為邢臺(tái)飲食業(yè)的“老字號”。
廣宗薄餅，也叫“風(fēng)吹大油餅”。這名字的由來，應(yīng)該是因?yàn)樗摹氨 卑伞睆揭怀甙氲囊粡堄惋灒瑑H重三、四兩，可想而知其薄的程度。廣宗薄餅不僅金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，更重要的是味香質(zhì)軟，極為可口。
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