青龍古鎮(zhèn)好吃街美食之酸辣粉
青龍古鎮(zhèn)的好吃街，最吸引大家的小吃，個人以為莫過于一碗色香味俱全的酸辣粉。和朋友逛街，基本都會以“來一碗酸辣粉”作為結(jié)尾，朋友家就是陽曲縣的，所以哪個景區(qū)哪家好吃，她了然于心，跟著她走就好。不過地下商場逐漸衰落，好吃的那些店也就消失在時代洪流中，又得重新發(fā)掘新地方。
這幾日陽光很好，就想著去青龍古鎮(zhèn)逛一逛，閑逛中發(fā)現(xiàn)一家小店，賣酸辣粉。店面外布置得古色古香的店老板是個笑嘻嘻的中年哥哥，說店里的招牌是酸辣粉，看看門邊的座位還可以嗮太陽，那就坐下試試吧。
看著店家將紅薯粉，放入滾滾的大鍋中，燙一會兒就起鍋裝碗。
接下來就是重頭戲，紅油、花椒、炸得酥脆的豌豆、香醋、一點泡豆、綠綠的香蔥、號稱黑暗料理的香菜等等，就看著老板的手在一大堆佐料里飛舞，一份美味的酸辣粉就來到了面前。
一碗酸辣粉上桌，紅紅綠綠先飽了眼福，醋香中有海椒、花椒、香菜等各種佐料混合的美妙香氣。用筷子拌勻，不停吞著口水，混合完畢，放入口中，軟滑的紅苕粉裹著各種佐料成就的美味滑入口腹中，這種舌尖上的誘惑只有嘗過才知道。
走，一起來一碗酸辣粉吧，一年四季都好呀。
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