這種青島排名第一的小吃，食客每次都要排隊(duì)等出鍋，青島旅游必吃
如今要說到中國(guó)美食，那可是非常多的，光是中國(guó)菜系就有八大種了，除此之外還有很多的中國(guó)傳統(tǒng)小吃。說到傳統(tǒng)小吃，中國(guó)各地的小吃都是有各自的特色，所以各地的特色小吃也會(huì)成為當(dāng)?shù)氐摹懊朗?a href='/mingpian/' target=_blank>名片”，像人們?nèi)?a href='/beijing/' target=_blank>北京的時(shí)候，就一定會(huì)去吃北京烤鴨。這種青島排名第一的小吃，食客每次都要排隊(duì)等出鍋，青島旅游必吃。
而說到青島的特色美食，可能很多人都會(huì)想到青島啤酒，這在全國(guó)的知名度是非常高的。不過在青島還有一種特吃小吃，在當(dāng)?shù)乇姸嗟男〕灾惺桥琶谝坏模颐看问晨拖肴ベI的時(shí)候，基本上就要排著隊(duì)等出鍋了，可見這種小吃在青島當(dāng)?shù)氐幕鸨潭攘恕?/p>
其實(shí)這種青島名小吃就是鍋貼了，說到鍋貼相信很多吃貨都是有吃過的，鍋貼看起來就像是餃子一樣的，但其實(shí)這鍋貼跟餃子還是有區(qū)別的，鍋貼只是把中間的皮捏緊了，而餃子是全部包住的，還有這鍋貼只有煎熟的，鍋貼的底部吃起來非常酥脆，越吃越上癮。
而這青島的鍋貼一般都是白菜豬肉餡的，看看這鍋貼里面的餡料，感覺就是很飽滿的，而且湯汁也充足，吃起來就是滿口流汁了。把這些鍋貼包好之后，就整齊的放在一個(gè)托盤上面，然后就直接把所以的鍋貼都放到平底鍋里面去煎，而且這些鍋貼還要一個(gè)貼著一個(gè)去煎的，這樣煎出來的鍋貼才就好看。
還有這煎鍋貼還要用到很多的油，煎到鍋貼的底面有點(diǎn)熟了，就可以在里面加上一點(diǎn)水，等到水蒸發(fā)干了，這鍋貼也就熟了。剛煎好的鍋貼吃起來上韌下酥，一個(gè)鍋貼就能吃到兩種不一樣的口感了，難怪青島人那么喜歡吃鍋貼了。不知道你們有沒有吃過青島鍋貼呢？
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