科爾沁美味
唱一曲深情的科爾沁民歌，敬一碗醇香的蒙古奶酒，在秋日的暖陽里，美食便成為最溫暖的色彩，暈染出你對科爾沁珍味最美好的記憶。作為中國蒙餐之都的通遼，通遼8珍味，便是來科爾沁草原必須打卡的美味。
01科爾沁蒙古餡餅
獨特的制作工藝及審美價值，讓很平常的餡餅成為中國蒙餐之都的名點珍味，堪稱通遼美食名片。皮薄如紙，質地酥軟，滿口留香。據(jù)說還有隔著餡餅看人民日報之傳說，信不信先吃了看。
02通遼牛肉干
是蒙古族原始生存方式造就的質樸珍味，也是草原民族奉獻給美好生活的美味珍肴。相對其他地域的牛肉干，通遼牛肉干濃香略軟，色澤紅潤，肉質柔韌，有嚼勁更香口，2017年被中國烹飪協(xié)會授予“中國地域十大名小吃”。通遼最佳伴手禮，必買。
03通遼蕎面
優(yōu)質蕎麥原產地的自豪，使每一個通遼人都會說出若干種蕎面的吃法，饸饹、撥面、餃子、饹豆兒、貓耳朵……特別是蕎面饸饹，讓通遼蕎面充滿靈氣和生命力，絕對是蕎麥美食的頭牌，能與之抗衡的也就是撥面了。蕎面饸饹不挑鹵子，無論是簡單的腌芥菜清湯還是最受歡迎的酸菜肉絲鹵兒，熱氣騰騰，嫩滑沁香，不吃一碗等于沒來過通遼一樣。
04科爾沁肥牛火鍋
作為中國綠色食品標志食材的科爾沁牛肉，有各種美味吃法。色彩最誘人的便是肥牛火鍋。科爾沁肥牛肉排酸后肉質鮮嫩，富有彈性，不同部位的肥牛切片后，彩條紅白相間，大理石花紋猶如印象派絢麗的畫作，不用修飾即是一幅幅色彩鮮艷的藝術品。
05通遼烤羊腿
通遼烤羊腿是在蒙餐傳統(tǒng)“火燎”技藝基礎上，從烤全羊演化而來。用炭火烤炙，色澤金黃，外焦里嫩，鮮美細膩，食之酣暢，是通遼美食中極具代表性的蒙餐珍味。
06炒米
看似平常，卻是追隨著草原先民見證了整個草原文明興衰與變遷的不平常的草原珍味。色黃而不焦，米堅而不硬，晶瑩明亮，酥脆甘甜，咀嚼在口中，一股清香縈繞于舌尖味蕾。通遼炒米是自治區(qū)非物質文化遺產，可以買點帶回家作為特色伴手禮。
07黃金玉米餐
“通遼黃玉米”是中國松遼平原肥沃土地上的天賜之物，是科爾沁草原美食的“三大”地域性食材。通遼人有各式各樣的玉米食法，玉米面煎餅、菜團子、貼餅子、玉米疙饾子、玉米碴粥等。黃金玉米餐，是通遼人用自身的生活智慧將粗糧細做為引領飲食潮流的營養(yǎng)珍味。
08小米豆角飯
小米豆角飯，是通遼尋常人家最樸實的生活珍味，開魯地區(qū)美食。將小米洗凈蒸熟打散，豆角切丁與五花肉炒熟后放入蒸好的小米炒香，便是一道色澤艷麗，味美香濃，連菜帶飯的地域家常美食，吃過了美味可以回家試著做。
Hash:8aeb260947dbad40378ccf6a7ec4d590494a359d
聲明：此文由 活力內蒙古 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
去“北戴河”旅游時，這3個景點一定要記得去，不然你會后悔的
現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人喜歡在工作之余外出旅行。通過旅行，人們可以欣賞到不一樣的風景，也可以使自己的心情放松下來。在外出旅行的時候，很多人會選擇去北戴河。眾所周知，北戴河是我國著名的海濱城市風景區(qū)，是一個用來度假休閑的好地方。下面，小編就要給大家介紹一下，去“北戴河”旅游時，一定不能錯過的幾個景點，一起來看看吧！1、鴿子窩公園鴿子窩公園位于秦皇島市北戴河區(qū)東山街道東山社區(qū)境內
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進文旅消費，拉動縣域經(jīng)濟，擴大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
科爾沁草原旅游景點有哪些 科爾沁區(qū)景點
科爾沁草原旅游景點有哪些 科爾沁區(qū)景點 1. 科爾沁區(qū)景點2. 科爾沁區(qū)旅游景點3. 科爾沁旅游攻略必玩的景點4. 科爾沁中旗旅游景點5. 科爾沁區(qū)景點分布圖6. 通遼科爾沁區(qū)旅游景點7. 科爾沁草原景點8. 科爾沁草原有幾處旅游景點9. 科爾沁區(qū)景點有哪些10. 科爾沁區(qū)景點介紹11. 科爾沁旅游地圖
-
內蒙科左后旗景點 科爾沁右翼前旗旅游景點
內蒙科左后旗景點 科爾沁右翼前旗旅游景點 1. 科爾沁右翼前旗旅游景點2. 察哈爾右翼前旗旅游景點3. 科爾沁右翼前旗旅游景點有哪些4. 科右前旗旅游景點介紹5. 科左后旗的旅游景點6. 科爾沁科左后旗景點7. 科爾沁右翼中旗旅游景點8. 科爾沁左翼后旗景點9. 科爾沁左翼后旗旅游景點10. 科爾沁左翼中旗旅游景點11. 科爾沁左旗旅游景點
-
來重慶必吃的經(jīng)典小吃，美味不容錯過，你吃過
重慶小面重慶小面有一個特點，麻、辣、香。對道的重慶人來說，重慶小面可以說是萬能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對于重慶人來一天的生活從一碗小面開始，據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶小面店達到83000多家，重慶人一天要吃掉萬碗小面。重慶小面是指麻辣面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶的小面的知名度可以和重慶火鍋相媲美，在重慶，大街小巷的小面館，尤其是那些街邊的面攤格外火爆。酸辣粉在重慶，想吃好吃的就不要太講究。重慶的經(jīng)典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。重慶小面是一定不可以錯過的美食，這也是當?shù)胤浅３雒?/p>
-
內蒙阿魯科爾沁旗旅游景點 阿魯科爾沁旗的旅游景點
內蒙阿魯科爾沁旗旅游景點 阿魯科爾沁旗的旅游景點 1. 阿魯科爾沁旗的旅游景點2. 阿魯科爾沁旗周邊游3. 阿魯科爾沁草原旅游4. 阿魯科爾沁旗旅游攻略5. 阿魯科爾沁旗旅游介紹6. 阿魯科爾沁旗的旅游景點有哪些7. 阿魯科爾沁旗的旅游景點推薦阿魯科爾沁旗博物館電話8. 阿魯科爾沁旗景點介紹9. 阿魯科爾沁旗的旅游景點推薦
-
內蒙中旗旅游景點 科爾沁中旗旅游景點
內蒙中旗旅游景點 科爾沁中旗旅游景點 1. 科爾沁中旗旅游景點2. 科右中旗旅游景點3. 科爾沁中旗旅游景點大全4. 科爾沁中旗旅游景點介紹5. 科爾沁中旗旅游景點有哪些6. 科爾沁左旗旅游景點7. 科爾沁右翼中旗的特色景點8. 科爾沁右旗景點9. 科爾沁右翼中旗旅游景點10. 科爾沁左翼中旗景點
-
科爾沁有沙漠景點嗎 科爾沁大沙漠在哪里
科爾沁有沙漠景點嗎 科爾沁大沙漠在哪里 1. 科爾沁大沙漠在哪里2. 呼倫貝爾沙漠在哪里3. 呼倫貝爾大草原附近的沙漠4. 科爾沁沙漠在什么地方5. 科爾沁草原附近有沙漠嗎6. 科爾沁草甘沙漠在哪7. 庫爾奇大沙漠在哪8. 阿魯科爾沁旗沙漠
-