廊坊著(zhù)名特色小吃
薛家窩頭，是河北省廊坊市大城縣里坦鎮的著(zhù)名傳統特色小吃之一。薛家窩頭是以糜子米、大黃豆為主要原料精制而成的純天然綠色食品。和面時(shí)，先倒水后下面，從底部往上翻。捏制窩頭時(shí)，先將面料在手中團成圓形，用大拇指擴形，用二拇指及中指配合大拇指成形。大火上屜蒸十分鐘，約九分熟時(shí)出鍋。食之口感松軟，味道香甜。
香河肉餅，是河北省廊坊市香河縣的著(zhù)名傳統特色小吃之一。香河肉餅制作原料主要有面粉、牛肉、羊肉、豬肉、韭菜、大蔥、生姜、大蒜、豆油、精鹽、味精、香油、淀粉、十三香等。成品色澤焦黃，吃起來(lái)外酥里嫩，油而不膩，香醇可口，別具風(fēng)味。
勝芳松花蛋，是河北省廊坊市霸州勝芳鎮的著(zhù)名傳統特色小吃之一。制作時(shí)，精心挑選新鮮、個(gè)大的優(yōu)質(zhì)鴨蛋，用生石灰、純堿、茶葉、食鹽等原料，采用傳統的加工方法制作而成。吃起來(lái)味美清香，涼爽可口，風(fēng)味獨特，實(shí)為贈賓佐酒的佳品，深受人們的喜愛(ài)。
三河豆片兒，是河北省廊坊市三河地區的著(zhù)名傳統特色小吃之一。三河豆片兒選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，配以鹵水、堿、鹽、小茴香、大料、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、砂仁、草寇等佐料，經(jīng)選豆、破豆、磨豆、煮漿、點(diǎn)鹵、潑片、晾片、疊片、煮片、出鍋等工序制作而成。其厚薄均勻，色澤油黃，口感好，味道鮮，是上乘的豆制品。
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