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承德名經(jīng)典小吃,你吃過哪幾樣?

承德是一座景色優(yōu)美,群山環(huán)繞的城市,有很多著名景點,不得不說的是避暑山莊。美山好水環(huán)繞的地方不僅使得承德遠(yuǎn)近聞名,連小吃美食都難以忘懷。今天小編就帶大家來嘗嘗承德的名小吃,這些小吃,你又吃過哪些呢?

茶是中國普通大眾都好的一口。可是承德杏仁茶你喝過過嗎?

杏仁荼是承德市著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,它白如雪、香似:酪,有特殊的杏仁香味,十分味美可口。承德杏仁茶,當(dāng)數(shù)市內(nèi)“二仙房”回民飲食店所做的為最佳。清早起來喝一杯杏仁茶,提神醒腦又有營養(yǎng),是早茶的首選之一。

愛吃甜食的朋友們,你們能說出名兒的甜食又有哪些呢?知道承德的糖餅嗎?

承德糖餅是承德傳統(tǒng)小吃之一,每到下班放學(xué),大人們都愛帶點回家,給家里老人、小孩放在家里作零食吃。糖餅在清代已聞名,與改刀肉齊名。據(jù)說此點和改刀肉同是源于宮廷的御膳風(fēng)味。

吃了小吃、零食,接下來我們看看承德的涮羊肉。承德地處塞外,多山地牧場,水草豐美,這獨特的地理優(yōu)勢養(yǎng)育出來的羊只肥壯,肉質(zhì)細(xì)嫩而不膻,是作涮羊肉的傳統(tǒng)習(xí)慣。承德街上涮羊肉的店遍布承德,隨便走進(jìn)一家涮羊肉店都可以品嘗到正宗的涮羊肉。

生活在南方的朋友們,可能不清楚改到肉在承德的地位。承德改刀肉因其獨特的造型便吸引了一波食客,改刀肉形狀成A字形,據(jù)說是清乾隆年間,一位御廚退居故里圮,將烹制改刀A、糖餅的方法傳授給平泉縣五奄園餐館,因其膾炙人口,便一直流傳至今。在烹飪過程中更是注重火候,只有火候好了才能烹飪出油而不膩、鮮嫩醇香的口感。

今天小編給大家介紹的美食就到這兒告一段落了,喜歡的朋友們可以到承德品嘗當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

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