蘭州是一個有著悠久歷史和豐富文化的城市，這里有著許多美食特產(chǎn)，吸引著眾多游客前來品嘗。下面就為大家介紹一些蘭州的特產(chǎn)。

1. 蘭州拉面

蘭州拉面是蘭州的代表性小吃，也是中國的四大名面之一。它的特點(diǎn)是面條勁道爽滑，湯汁鮮美，配菜豐富。蘭州拉面的歷史可以追溯到清朝，如今已成為蘭州的標(biāo)志性美食。

2. 牛肉干

蘭州牛肉干是一種傳統(tǒng)的肉制品，以選用優(yōu)質(zhì)牛肉為原料，經(jīng)過腌制、晾曬、炒制等多個工序制成。牛肉干口感韌勁十足，咀嚼時有肉香四溢的感覺，是一款美味可口的零食。

3. 蘭州五香豆干

蘭州五香豆干是一種以黃豆為主要原料，經(jīng)過多道工序 *** 而成的特色豆制品。它口感鮮美，香氣撲鼻，是很多蘭州人的。

4. 蘭州烤肉串

蘭州烤肉串是蘭州的傳統(tǒng)美食之一，以炭火烤制的羊肉串為有名。烤肉串的特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩，配上特制的調(diào)料，味道鮮美。

5. 蘭州水盆羊肉

蘭州水盆羊肉是一種傳統(tǒng)的羊肉湯，它以新鮮的羊肉、面條、雞蛋、豆腐等食材 *** 而成。湯汁清爽可口，羊肉鮮嫩入味，是蘭州冬季的美食之一。

以上就是蘭州的一些特色美食，如果你有機(jī)會來到這座城市，一定不要錯過這些美味佳肴。

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