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香積廚

香積廚

介 紹 大雄寶殿右側(cè)為香積廚,是寺僧的齋堂。香積廚中有洗碗、洗菜用的石池、石槽,是宋朝天圣年間制造的。做飯用的四口大鐵鍋,也是該寺的“三鐵”之一。其中最大的一口鍋,口徑達1.57米,深0.80米,煮一次飯需放5包大米、1噸水,可供千人食用,是世上罕見的“大鍋飯”。飯熟后,鍋底沉結(jié)一層鍋巴,酥香可口,算是涌泉寺的特產(chǎn)之一。

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