西安黑暗料理有哪些
國(guó)人旅游無論去到哪個(gè)城市，都喜愛嘗一嘗當(dāng)?shù)靥厣澄铮行┰诋?dāng)?shù)叵矏鄣挠行┨厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食，外地人還是很難以接受，在西安有哪些外地人不敢嘗試的“黑暗料理”呢？
第一名：鹵汁涼粉
先看看賣相，真是相當(dāng)?shù)暮诎蛋⊥耆稀昂诎盗侠怼钡乃袠?biāo)準(zhǔn)。
但從味道上來說起鹵汁涼粉，別說外地人，很多老陜也不是十分接受，但這并不能影響愛它的食客尋味而去的腳步，濃厚的麻醬、爽口的涼粉、再來個(gè)餅，沿著碗邊吸遛下肚，滿足感油然而生，今天就來給大家說說咱們西安那些值得一吃的鹵汁涼粉!
第二名：葫蘆頭
說起葫蘆頭有這么個(gè)故事：
過去看別人寫賈平凹吝嗇。有朋友到西安，他專請(qǐng)人吃葫蘆頭，理由充分，那是陜西特色，西安名吃，待朋友們端著海碗津津有味時(shí)，他問，誰知道葫蘆頭是豬的哪個(gè)部位。眾人一臉疑惑。他平靜地說，豬痔瘡。食者立馬反胃。他卻正吃到興頭。
其實(shí)葫蘆頭就是肥腸頭頭，就是外形有點(diǎn)像葫蘆所以叫葫蘆頭，也有說因?yàn)?a href='/sunsimiao/' target=_blank>孫思邈用自己葫蘆里的藥材制作才得名“葫蘆頭”
第三名：梆梆肉
梆梆肉一般在西安是跟著葫蘆頭一起賣的，全都是豬的下水，大腸，肝兒，耳朵，肚子等等，很多人接受不了下水，但是吃起來真是讓人終生難忘的美味啊
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