導(dǎo)讀：到甘肅旅游的旅游，那些事，那些美食是你們忘 蘭州的朋友，請(qǐng)幫忙介紹一下你們最喜歡吃的蘭州美食，謝謝？

謝邀！到甘肅旅游的日子，那些美食我是記憶猶新，靖遠(yuǎn)羊羔肉，蘭州牛肉拉面，手抓羊肉，搓魚，炮扙面，

釀皮子，灰豆子。考羊肚等。這里的美食數(shù)不勝數(shù)，但是我的最愛是蘭州牛肉拉面。蘭州牛肉拉面有五個(gè)特色:一青，二白，三紅，四綠，五黃。一清，指的是湯清，拉面湯雖然是牛肉湯，但是，湯干凈清徹透亮，香氣撲鼻。二白，指的是白羅卜片，潔白如玉。三紅，指的是紅色的辣椒油，蘭州牛肉拉面的辣椒油真是一絕，他們的辣椒油炸出來，有一種特殊的香氣，再加上白芝麻，怎么就那么的香。四綠，指的是綠色的香菜和蒜苗。五黃，指的是面條的黃亮筋道，口感、騰的蘭州牛肉拉面，就算是美好歡樂一天的開始吧。其次，就是每天中午必吃的是釀皮子。其實(shí)就是涼皮。釀皮子只有甘肅人才這樣叫。甘肅的釀皮子因做法不同，有金黃色的，也有暗青色的，但是，酸辣鮮香的味道都一樣，非常的好吃。甘肅的釀皮子和其它地方的涼皮不大一樣，口感更筋道，更爽滑。

蘭州的朋友，請(qǐng)幫忙介紹一下你們最喜歡吃的蘭州美食，謝謝？

清真的著名小吃有:牛肉面、牛奶雞蛋醪糟湯、烤羊肉、炒面片、大鹵面、手抓羊肉、胡家牛肉包子、干鍋土豆片、酸辣夾沙、靖遠(yuǎn)羊羔肉、蒸羊羔、烤全羊等等！

也有漢族的炒菜和特色小吃有:隴上蒸肉、肥腸面、釀皮、灰豆、甜醅子、隴西臘肉、肥腸夾餅子、高三醬肉、等等太多！

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