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~甘肅特產(chǎn)天水小吃 烤饃 怎么做

烤饃做法材料面粉300g,紅棗70g,雞蛋30g,牛奶100g,色拉油20g,白糖20g,酵母3g做法1.紅棗洗凈蒸15分鐘,去核2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁,備用3.將面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油4.分次少量加入水,均勻攪拌和成光滑面團(tuán)5.取出面團(tuán)搓成條下劑,揉成圓形搓成欖形,放入蒸盤中.(這個方子量我做了三個棗饃)6.室溫放置30分鐘發(fā)酵體積膨脹7.將餳好的棗饃上籠蒸制15分鐘,晾涼后冷藏一夜8.取出冷藏好的棗饃,對半橫剖開,放入烤箱,下溫不開,上溫設(shè)置成220°C9.烤好一面翻另一面,至上色均勻即可

烤饃做法材料面粉300g,紅棗70g,雞蛋30g,牛奶100g,色拉油20g,白糖20g,酵母3g做法1.紅棗洗凈蒸15分鐘,去核2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁,備用3.將面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油4.分次少量加入水,均勻攪拌和成光滑面團(tuán)5.取出面團(tuán)搓成條下劑,揉成圓形搓成欖形,放入蒸盤中.(這個方子量我做了三個棗饃)6.室溫放置30分鐘發(fā)酵體積膨脹7.將餳好的棗饃上籠蒸制15分鐘,晾涼后冷藏一夜8.取出冷藏好的棗饃,對半橫剖開,放入烤箱,下溫不開,上溫設(shè)置成220°C9.烤好一面翻另一面,至上色均勻即可

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