安順一鍋香 安順一鍋香是安順傳統(tǒng)名菜，其做法簡單，講究配菜和擺放的順序，首先將白菜、青菜、粉絲，這三樣必不可少的菜需放入鍋底，取其吸味之故，此乃第一層次。隨后是燴好的山藥、爆炒的三絲、以及或炒或燴的豆腐干、豆腐果，當然還有紅豆，依次對角擺放，此乃第二層次。最后放在最表面、最上層的，是最光鮮也最提味的糟辣肉片、回鍋肉、辣子雞等等。 贊 (0) 39 151 生成海報 布依雞八塊 下一篇 2008-08-08 上關(guān)辣子雞 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦
